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2015/02/27 (Fri) 日本料理ワークショップ再開します

ここ半年以上お休みしていた、日本料理のワークショップを再開することになりました!

長いこと間があいてしまった理由は、会場になっていた友人のレストランが夏の終わりに閉店してしまったため。
それ以降、やりたいなあと思いつつもできる場所がなく、ここまできてしまいました。
参加してくれていた人たちから「またやってほしい」と言って頂いたり、私自身もどうにかできないかと
周りの人に相談したりと、休んでいた間もワークショップのことは常に頭の中にありました。

今回の開催場所は、私の住むアパートから約200メートル、徒歩1分半という近場にあるワインバー&ビストロ。
このビストロは去年の秋にオープンしたまだ新しい飲食店で、オーナーの男性と私の友人が知り合いだったり、
また別の友人のお気に入りのビストロだったりと、前から気になっていたのです。
先週の日曜日、(元)レストランオーナーの友人の妹が誕生日で、ここで食事をしたあと、
オーナーとの雑談の中で私のことを話してくれたのがきっかけで興味を持ってもらえたようで
詳しく話を聞かせて~、という流れに。
今週火曜日にメニューとワークショップ概要を書いた文書を持ってプレゼン(っていうほど大げさでもないですが)
しに行き、OKが出ました。

初めての場所、しかもキッチンは家のキッチンとたいして変わりないか、むしろ小さいくらいのスペースという
環境で、大きな厨房があった友人のレストランとはだいぶ勝手が違いますが、せっかくもらえたチャンス、
しっかり準備して成功させたいです。この日、もしかしたらサプライズもあるかも…?ということで
それはまたワークショップが無事に終わってからご報告したいと思います。

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Author:ogrod
2010年秋からポーランド南西部在住。
異国での日々の生活、身の回りのできごとをぼちぼち綴っています。

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